фальшивые куриные ножки

фальшивые куриные ножки

Безграничен полет кулинарной фантазии! Соорудить фальшивые куриные ножки можно из любого фарша, даже можно поместить вовнутрь начинку. По сути получается котлета в тесте, формой своей напоминающая куриную ножку.

ложные куриные ножки - котлета в тесте

Состав

  • 1 кг любого мясного фарша
  • 1 луковица
  • соль, приправы по вкусу
  • 1 кг готового слоеного теста
  • 1 пачка соленой соломки
  • растительное масло для жарки

Приготовление

Фарш (я беру куриный, мелко рубленный или мелко же рубленый свино-говяжий) посолить, добавить мелко рубленный лук, приправы по вкусу и хорошо вымесить до однородности, можно даже отбить (побросать об стол). Тесто тонко раскатать, нарезать на полоски 1,5 см шириной.

подготовка фарша для фальшивых ножекраскатываем тесто

Сформировать маленькие овальные котлетки, проткнуть каждую соломкой. Начиная от середины соломки, каждую котлетку обмотать полоской теста.

формируем фальшивую ножкуобматываем котлетку тестом

Получились фальшивые ножки. Обжариваем их в большом количестве растительного масла до золотисто-румяной корочки.

жарим фальшивые ножки во фритюре

Подаем сразу горячими, тогда корочка из теста будет хрустящей.

Примечание

Можно сделать тесто самим на 1 стакан кефира 1 чайная ложка соли, щепотка соды и примерно 300 г муки. Вовнутрь котлетки можно положить начинку из сыра или рубленного яйца с зеленью или…в общем придумайте сами.
Приятного аппетита!

читайте также

Если вам понравился рецепт,оставьте комментарий или поделитесь ссылкой с друзьями в соцсетях, кликнув на кнопке ниже.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *