блюда из овощей

Несомненно, первой и самой доступной пищей наших далёких предков были растения. Они не убегали, их не требовалось добывать с оружием в руках. В пищу шло практически всё от корней до семян. Это поистине был подарок природы, вкусный, полезный, а подчас и лечебный. Наверное поэтому человек стал выращивать полюбившиеся ему растения. В настоящее время существуют тысячи сортов овощных культур, возделываемых человеком. Овощи вносят разнообразие в питание, богаты витаминами, клетчаткой, минералами. Огромное количество овощей пригодно в пищу без термической обработки, позволяя получить все содержащиеся в них полезные вещества. Остановимся на свойствах самых широко употребляемых овощей.

читать статью о свойствах овощей полностью

пошаговые фото рецепты блюд из овощей

вкусные баклажаныочень вкусные баклажаны с секретомчушка бюрек - перец с брынзойчушка бюрек перец фаршированный брынзойкартофельные зразы с мясным фаршемкартофельные зразы с мясным фаршемгратен из цветной капусты, зеленой фасоли и брокколизапеканка — гратен из цветной капусты
запеченная в духовке с паприкой цветная капустацветная капуста запеченная с паприкойтушеные с фасолью баклажаныбаклажаны со стручковой фасолью в томатном соусепирог из кабачков и баклажановпирог из кабачков и баклажанов, а может запеканка, решать вамовощное рагу с туршевой фасольюрагу из туршевой фасоли с овощами
баклажаны с морковью, луком и чесноком готовыбаклажаны с морковью на скорую рукукартофельный гратен Дофинуаз"картофельный гратен «Дофине»соган долма фаршированный луксоган долма — фаршированный луккабачки запеченные в слмвочном соусе с помидорами и сыромкабачки с помидорами и сыром в сливочном соусе
рецепт жаренной картошкижаренная с луком картошка капустные котлеты в панировкекапустные котлетыовощная запеканка на основе кабачковзапеканка из кабачковкабачки с грибным жульеномгрибной жульен в кабачках
овощи фаршированные запеченныефаршированные овощи в духовкесоте летнеесоте летнеефаршированные баклажаны - закускабаклажаны с сыром изюмом и чеснокомкартофель по деревенски в духовкекартофель по деревенски
капуста тушенаявкусная тушеная капустаовощи в рукавеовощное ассорти в рукаверецепт лобио из зеленой фасолилобио из зеленой фасоли с орехамикотлеты из цветной капустыкотлеты из цветной капусты
баклажаны жаренные пикантныебаклажаны жаренные пикантныеперец фаршированный мясным фаршемфаршированный перец тушеныйтурша по-армянскитурша по-армянскисоте из зимних овощейсоте зимнее
закуска из кабачков и баклажанов остраязакуска из кабачков и баклажановзапеканка из трех видов капустызапеканка из трех видов капустыкартофель запеченный с сыромкартофель запеченный с сыромленивые голубцы в духовкеленивые голубцы
гороховое пюрегороховое пюребасма - изумительное блюдо среднеазиатской кухнибасмакабачки жаренныежаренные кабачкизапеченная в сметане картошкакартофель, запеченный в сметане
крокеты из картошкикартофельные крокетыбелорусские дранники с начинкой из фаршабелорусские дранники — колдунысвекла тушеная со сметанойсвекла, тушеная в сметанеоладьи из кабачковкабачковые оладьи
цветная капуста с соусом бешамельцветная капуста с соусом бешамельцветая капуста, жаренная в сухаряхцветная капуста жаренная в сухаряхрататуйрататуй с баклажанами и цуккинигрибы в сметанегрибы в сметане
запеканка из овощей, сыра и мясного фаршазапеканка овощная с сыром и мясным фаршемрецепт пикантной брокколи с чесноком и морковьюброкколи пикантнаяцветная капуста, фаршированная мясным фаршемцветная капуста фаршированнаяовощи с сыромовощи запеченные с сыром в духовке
фаршированные кабачки, запеченныекабачки с мясным фаршем в духовкекабачковая икра со свеклойикра из кабачков со свеклойбаклажаны в яйце "под грибы"баклажаны в яйце «под грибы»карныярык, баклажаны с мясным фаршембаклажаны с мясным фаршем по-турецки
овощи гриль в маринадемаринованные овощи на мангалечисанчи, баклажаны с картофелемчисанчи, баклажаны с картофелемовощное рагу с зерновой и зеленой фасольюовощное рагу с зерновой и стручковой фасольюрататуй с мясом и соусом бешамельрататуй с мясным фаршем в соусе бешамель
тушеная в сметане фасольфасоль в сметане — и салат и горячий гарнир    

 


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *