котлеты из цветной капусты

котлеты из цветной капусты

Для тех, кто любит цветную капусту, предлагаю рецепт гарнира или самостоятельного блюда из этого полезного овоща.Цветная капуста является источником растительного белка и содержит при этом примерно 100 ккал на 100 г. Отличный выбор для тех, кто на диете.

котлеты из цветной капусты

Состав

  • 1 вилок цветной капусты (примерно 1 кг)
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки муки
  • соль
  • растительное масло для жарки

Приготовление

Цветную капусту разобрать на крупные кочешки и отварить в подсоленной воде 7-10 минут.

капусту отварить

Вынуть из воды, остудить и мелко нарубить, посолить.

 

нарубить кочешки

Добавить яйца, муку. хорошо перемешать.

перемешать

На разогретую с маслом сковородку выкладывать ложкой подготовленный фарш.

на сковородке

Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

до золотистой корочки

 

Подавать как гарнир к мясным блюдам. можно подать как самостоятельное блюдо со сметаной.

с мясом

Примечание

Для тех кто постится или придерживается вегетарианской диеты, яйца можно заменить парой ложек картофельного крахмала и таким же количеством отвара от капусты, иначе без связки котлетки рассыплются. А мясоеды могут добавить в капусту мясной или куриный фарш.

Приятного аппетита!

читайте также

Если вам понравился рецепт,оставьте комментарий или поделитесь ссылкой с друзьями в соцсетях, кликнув на кнопке ниже.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *