красивый рыбный пирог

красивый рыбный пирог

Ничего необычного и сверхъестественного в данном рецепте нет. Разве что красивая подача рыбного пирога в форме рыбки. Нарядный пирог порадует вас и ваших близких.

красивый рыбный пирог

Состав

  • дрожжевое тесто
  • отварная рыба или рыбные консервы
  • лук
  • вареные яйца
  • яйцо для смазки



Приготовление

Приготовить тесто по любому рецепту (можно посмотреть ЗДЕСЬ) Для начинки смешать измельченную рыбу без костей с обжаренным луком и рубленными яйцами. Разделить тесто на две неравных части. Большую часть раскатать в пласт толщиной около 1 см, на середину выложить начинку и защипнуть края. Получается этакий большой пирожок.

начинку выложить на тесто защипнуть края

Выложить будущую рыбку швом вниз на смазанный маслом противень. Скалкой слегка раскатать один край и сделать надрезы. Это будет рыбкин хвост. С противоположной стороны, естественно должна быть голова. Из кусочка теста сделать глаз и надрезать приоткрытый рот.

формируем рыбкин хвост делаем глаз и рот

Меньшую часть раскатать потоньше и нарезать кружочки формочкой или просто рюмкой. Выложить из полученных кружочков чешую, начиная от хвоста.

нарезать небольшие кружочки покрываем рыбку чешуйкамиРыбка готова. Смазать взбитым яйцом и выпекать при 180 °C примерно 40 минут.

пирог перед выпечкой красивый рыбный пирог

Примечание

Начинку можно делать на ваш вкус. Очень хорошо получается из смеси рыбных консервов с рассыпчатым рисом, отварная рыба и натертый на терке печеный картофель. Можно сделать и любую другую начинку, например, сладкую рыбку с рисом и сухофруктами.
Приятного аппетита!

читайте также

Если вам понравился рецепт, поделитесь,пожалуйста, ссылкой с друзьями в соцсетях, кликнув на кнопке ниже.