рулет с арахисом

рулет с арахисом и вареньем

Сдобный рулет с ореховой начинкой порадует вас и ваших близких. Он несложен в приготовлении и съедается мгновенно. Прекрасное предложение для полдника или семейного чаепития.

рулет с арахисом и вареньем

Состав

  • 0,7-1 кг сдобного теста
  • 1/2 стакана густого варенья
  • 100 г жаренного арахиса
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо для смазки

Приготовление

Как приготовить сдобное тесто я уже писала ЗДЕСЬ. Вы можете сделать его по любому вашему рецепту.

сдобное тесто для рулета с арахисом

Дальше все настолько просто, что даже нечего рассказать. Арахис перемолоть в мелкую крошку, оставив пару ложек целого для посыпки, Сливочное масло растопить, яйцо взбить. Раскатать тесто в пласт примерно 1-1,5 см толщиной, смазать растопленным маслом.

тесто раскатать в прямоугольный пластпласт теста смазать растопленным маслом

Выложить варенье (у меня сливовое) и размазать по маслу. Не делайте слишком толстый слой, иначе сложно будет свернуть рулет. Варенье равномерно посыпать молотым арахисом.

слой варенья в рулете с арахисомслой арахиса в сдобном рулете

Свернуть тесто с начинкой в рулет, тщательно и аккуратно защипнуть край.

сворачиваем тесто с начинкой в рулеткрая теста аккуратно защипнуть

Выложить швом вниз на смазанный маслом противень, слегка примять, наколоть в нескольких местах и дать подняться. Смазать взбитым яйцом, посыпать арахисом и снова смазать.

выложить рулет на противень швом внизрулет смазать яйцом и посыпать арахисом

Выпекать около часа при 180°C, в процессе можно еще раз смазать верх взбитым яйцом.

Примечание

Как менее сладкий вариант могу предложить начинку из творога и арахиса. Ее можно сделать совсем без сахара. Творог смешать с двумя яичными белками, желтки оставить для смазки, посолить, добавить мускатный орех, можно и черный молотый перец. Собрать пирог: масло, творог, орехи. Сформированный рулет можно свернуть в виде улитки в форму, получив таким образом большой круглый пирог.

сдобный рулет с арахисом и творогомформирование пирога на основе рулета

Приятного аппетита!

читайте также

Если вам понравился рецепт,оставьте комментарий или поделитесь ссылкой с друзьями в соцсетях, кликнув на кнопке ниже.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *